ב"ה ערב ש"ק, ט' ניסן תשפ" | 03.04.20
מתכון דבש ■ כך תכיני 'לעקאח' מושלם

השליחה הצעירה שרי קוט: "עוגת דבש אני הכי אוהבת להכין. למה? ● החומרים פשוטים ומקומיים. ואם חסר אפשר לגשת לחנות המקומית ולהשלים מצרכים ● אם גם את טירונית במטבח ורוצה לפתוח שנה חדשה מלאת טעמים מתוקים וריח של הצלחה, בואי הצטרפי אלי"
השליחה הצעירה שרי קוט

עוגת דבש אני הכי אוהבת להכין.

למה?

החומרים פשוטים ומקומיים. ואם חסר אפשר לגשת לחנות המקומית ולהשלים מצרכים.

והסיבה השניה שזו עוגה קלה ופשוטה ותמיד מצליחה! היא תופחת מעולה והטעם שלה מקסים. בקיצור עוגה שאף פעם לא מאכזבת.

אם גם את טירונית במטבח ורוצה לפתוח שנה חדשה מלאת טעמים מתוקים וריח של הצלחה, בואי הצטרפי אלי.

מה צריך?

4 ביצים

כוס שמן

כוס דבש

כוס וחצי מים

כף קינמון

כפית ציפורן (לא חייב)

4 וחצי כוסת קמח

שקית אבקת אפיה

כפית נס- קפה.

מה עושים?

לערבב הכל ולשפוך לארבע תבניות אינגליש קייק, זה מספיק לארבע בגלל שהיא תופחת מאוד, לכן כדאי למזוג עד לגובה שלוש –רבע בכל תבנית.(אם נמזוג יותר, זה יתפח ויזלוג)

לאפות עד שהיא גובהת מאוד והקיסם ששנעץ במרכז העוגה יוצא יבש.

אפשר במקום לשפוך לתבניות לשפוך לתבניות של קאפ – קייקס.ושוב יש להזהר לא למלא את המנז'טים עד הסוף אלא שלוש – רבע.

 

יש לי גם פטנט מצוין, בשביל שלא ישפך מדי הרבה במנז'ט אחד,כי אז זה יהיה מידי גבוה ויתחיל לגלוש והכי חשוב למזוג בלי טיפטופים...

איך?

לוקחים בקבוק פלסטיק ריק.

לעשות חור גדול באמצע גוף הבקבוק כשהוא שכוב.(בעזרת מספרי מטבח גזרתי בצ'יק צ'אק) למלא אותו בבלילה עד מחציתו.

כעת, ניתן למלא את המנז'טים בקלות דרך הפיה של הבקבוק.

ולסיום עוד משהו חמוד שאפשר להכין לבד ולהוסיף אוירה ויופי לשולחן החג, מכינים קיסם דקורטבי ונועצים אותו מעל הקאפ-קייקס.

איך מכינים את הקיסם? מעצבים במחשב את הכיתוב הרצוי, מדפיסים.

גוזרים ומדביקים משני צדדי הקיסם.

בהצלחה.

כ"ד באלול תשע"ג