ב"ה יום ראשון, י"א חשוון תשפ"ב | 17.10.21
כשרות בוידאו: דברים שלא ידעתם על הגבינה הצהובה

והפעם: על כשרותה של הגבינה הצהובה. על דרכי הייצור היחודיים לה, ומדוע מתירים לאוכלה למרות שהיא מונחת בקיבת בהמה שחוטה או בקיבת בהמה שאינה כשרה?
מערכת שטורעם

מהפכת הוידאו של שטורעם נמשכת. השבוע אנחנו מגישים את תוכנית הוידאו ה-11 של "כשרות בשטורעם" עם מומחה הכשרות הרב יוסי שטיינברגר, המצולמת באולפני שטורעם.

הרב שטיינברגר עוסק בענייני כשרות ומשיב על שאלות שתפנו אליו. והפעם: על כשרותה של הגבינה הצהובה. על דרכי הייצור היחודיים לה, ומדוע מתירים לאוכלה למרות שהיא מונחת בקיבת בהמה שחוטה או בקיבת בהמה שאינה כשרה? 

שאלות לרב שטיינברגר בענייני כשרות ניתן לשלוח באמצעות מערכת התגובות או באמצעות האימייל האדום. שילחו עכשיו את שאלתכם, והרב שטיינברגר יתייחס אליה בתוכנית הקרובה.

שימו לב: יש להמתין כמה שניות עד לעליית הקובץ.

  • לצפיה בתוכנית התשיעית, לחצו 'פליי' או כאן (להורדה: הקליקו על הלחצן הימני של העכבר > שמירת יעד בשם)

ד' בחשוון תשס"ט
הגב לכתבה

תגובות
34
1. בצפת
אנ"ש ממתינים 6 שעות בין גבינה צהובה למאכל בשרי,כך על פי הוראת הרב לוי ביסטריצקי זצ"ל.
ד' בחשוון תשס"ט
2. למגיב 1
מאיפה המצאת את זה?
ד' בחשוון תשס"ט
3. שאלה
מה עם גבינת ירושלים המפורסמת? שמעתי שהורידו לה את ההכשר של העדה החרדית לאחרונה
ד' בחשוון תשס"ט
4. שאלה בעניין המוצר טוסטי
האם מדובר במוצר שמכיל דברים של גבינה צהובה - זה אומר האם למקפידים צריך להמתין שש שעות לאחר אכילתו?
ד' בחשוון תשס"ט
5. למגיב 1
אני חושב שאתה מתבלבל. בדרך כלל אלה גבינות צהובות אחרות שכמעט ולא מוכרים אותם עם הכשר בארץ. אלה גבינות לפי משקל, עם החורים המפורסמים. כל הגבינות הצהובות הכשרות בארץ הם גבינות מזן אחר - לא גבינות עבות.
ד' בחשוון תשס"ט
6. תוכנית מצוינת
חבל קצת עם האיכות
ד' בחשוון תשס"ט
7. לכל המגיבים
להמתין שש שעות בין גבינה צהובה לבשר? נשמע לי מופרך מאוד
ד' בחשוון תשס"ט
8. מגיב אחד צודק
כתושב צפת כבר שמעתי על הוראת הרב הזאת
ד' בחשוון תשס"ט
9. סיפור חזק
הסיפורים של אסף פרומר, א' אברהם, ידועים בחדותם וכך גם הפעם
ד' בחשוון תשס"ט
10. אין התייחסות לשאלות?
ד' בחשוון תשס"ט
11. אבל למה מותר בבהמה כשרה?
אין בעי' של בשר וחלב?
ד' בחשוון תשס"ט
12. חיה לא כשרה? האם זה קיים גם בארץ?
ד' בחשוון תשס"ט
13. מעניין מאוד
חבל שהתוכנית שלכם מצולמת רק באולפן. היה כדאי שהרב שטיינברג יצא מדי פעם לשטח ויצלם את התוכנית במפעלים, זה יכול רק להועיל
ד' בחשוון תשס"ט
14. למגיב 4 - למיטב ידיעתי לא
אין שום קשר בין טוסטי לגבינה צהובה
ד' בחשוון תשס"ט
15. אפשר את המייל של כבוד הרב?
ד' בחשוון תשס"ט
16. מה דינה של
גבינת רוקפור, עם העובש, האם היא מותרת? אומרים שיש בה תולעים וכו'.
ד' בחשוון תשס"ט
17. גבינת רוקפור
איך ייתכן שיש גבינה קשה כזו עם הכשר?
ד' בחשוון תשס"ט
18. שאלה
האם צריך להמתין בין גבינה קשה לבשר שש שעות?
ד' בחשוון תשס"ט
19. שאלה לרב שטיינברגר
האם צריך להקפיד על גבינה צהובה בכשרות מהדרין או אפשר בכשרות רגילה?
ד' בחשוון תשס"ט
20. גם במגדל העמק
הרב הנדל פוסק לנו כך..

מגיב 1 צודק!!
ד' בחשוון תשס"ט
21. מהו המרחק?
האם גם היום צריכים לחכות 6 שעות בין גבינה צהובה לבשר,
ובאיזה גבינה צהובה?
נשמח מאוד שתקדישו לעניין תוכנית.
בתודה מראש.
גולש.
ד' בחשוון תשס"ט
22. אינזימים "סינטטים" המופקים מהצומח
אהבתי סינטטי מהצומח

ממש מומחה
ה' בחשוון תשס"ט
23. six hours does not exist in Israel
All cheese made in Israel is less than 48% fat. Chees with less than 48 5 fat cannot age enough to become real hard yellow cheese which one has to wait six hours between milk and meat. The cheese has to age a minimum of three month. Israeli cheese cannot age three months, it will uneetable if it ages more than 3 weeks!
ה' בחשוון תשס"ט
24. Rav Bistritski
Rav Bistritski's pesak on hard cheese whas made only for cheese made in Tsefat by a small factory where the cheese whas aged for a period of several month and the fat percentage whas more than 50%
ה' בחשוון תשס"ט
25. שכח כבודו
שכח כבודו לציין

שהאינזימים מגודלים על מצע של קטניות .

וע"כ הנזהר מקטניות כדאי להיזהר מקטיות שבוטלו וכד'
ה' בחשוון תשס"ט
26. בהמשך לכתבה על המשקאות החריפים
מה לגבי הבלאק לייבל?
ה' בחשוון תשס"ט
27. שאלה לכב' הרב
האם צריך הכשר על שפתונים - ליובש בשפתיים
או שניתן לקנות את כל מה שמוצע בפארם
תודה
ח' בחשוון תשס"ט
28. שאלה
שלום הרב שטיינברגר

איך אני יכול לשמוע התוכניות הישנות שלך על כשרות ברדיו או וידיו
האם יש לינק לאתר אינטרנט שאפשר לשמוע או לראות אותם
או על דיסק

תודה

יהודה פינצ'ס
ט' בחשוון תשס"ט
29. הרב יוסי, לצערי עדיין לא ענית על השאלה אותה שאלתי.
העניין אותו לא הבנתי בלימודי הסמיכה שלי הוא בנוגע לגבינה שהתגבנה בקיבת שחוטה איך לא נהפכת לחנ"נ - חתיכה נעשית נבילה? שהרי ידוע שבשר בחלב נהפך לחנ"נ ואפילו שהקיבה בטלה בשישים בחלב הרי זה דבר המעמיד ואינו בטל??

ידוע לי ממשגיחים שהתעסקו בגיבון של גבינות איכותיות במיוחד באיטלי'ה וצרפת אותם מיישנים בבנק גבינה משך 6 חודשים ויותר, כמו למשל גבינת פרמזן, שגבינות אלו מגבנים בחומר המופק מקיבת בהמה גם בימנו אלה, וכדי לייצר את הרנט משיגים קיבת שחוטה.

השתמע לפי דבריך שגבינות הגויים אין בהם חשש של קיבת נבילה בימינו אלה מכיוון שמיצרים את הרנט רובו ככולו מחומר גלם צמחי פרווה, אשמח אם תוכל לאשר הנחה זו עם נתונים מדוייקים, כמו אלו אחוזים של קיבת נבילה מצויים בשוק הגבינות הנמכרות ללא הכשר בעולם.


הסיפור מהרה"ח אסף פרומער שיחי' מצא חן בעיני, תודה רבה.

י"א בחשוון תשס"ט
30. נא לקצר, להפסיק להימרח...
זה תוכנית שאמורה להזרים חומר, ולא סיפור על פרומר, שיתפוס את כל הערב, תראה לקצר, תחליטי, ולעניין יותר, את כל הסיפורים של הישיבה, תשאיר לערב נוסטלגיה בזמנך הפנוי, ישר כוח.
כ"ט בחשוון תשס"ט
31. הרב בסטריצקי פסק 6 שעות
כתושבת צפת שאלתי את הרב לגבי גבינה צהובה הרגילה והוא אמאר בזמנו שצריך לחכות 6 שעות, בלי הבדלה בין הגבינה של הארץ לזו של חו"ל, השאלה לא הייתה על הגבינות המיוצרות בצפת כי עד כמה שידוע לי הם לא מהדרין.
זו מחלוקת ידועה בין הרב בסטריצקי לרב אשכנזי ולכן כל אחד צריך לשאול את הרב שלו
י"א בכסלו תשס"ט
32. באכילה פיצה האם צריך לחקות 6 שעות? והאם קיים הבדל בפיצות בארץ או בחו"ל?
י"ב בכסלו תשס"ט
33. כשרות בד"ץ לונדון
בארץ מצויים האבה ממתקים וכן מסטיק אורביט הידוע ,
הכל בהשגחת הרב ליכטינשטיין בד"ץ לונדון המסומן גם:KF
האם הנ"ל נחשב ככשרות מהודרת טאפשר לסמוך עליה,
באחת שמקפידה רק על מהדרין ועל הבדצ"ים המוכרים
י"ג בכסלו תשס"ט
34. to #31
To answer #31 the Rabinical argument is not just between Rav Bistristzki and Rav Ashkanazi but also between many other Chabad Rabbanim as well as other "Gadoli " poskim of our generation!
כ"ד בכסלו תשס"ט